Çıtır ÖZETİ| çıtır patates kızartması yapmanızı sağlayacak harika bir tüyo var. Kızartma tavanızın asla dibi tutmayacak. Çıtır çıtır patates kızartması yapabileceksiniz.
Bu teknikle yapılan patates kızartması üstelik yağ da çekmeyecek! İşte bilmeniz gereken her şey...
Malzeme listesi:
3-4 orta boy patates15 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı mısır nişastası1 paket kabartma tozuTuzSıvı yağEvde çıtır çıtır patates kızartması tarifi adım adım yapılışı
Patatesleri soyun, yıkayın. Güzelce kurulayın ve ince dilimler halinde doğrayın.
Patatesler soyulup yıkanır. İyice kurulanıp ince dilimler halinde doğranır.
Üzerine un, nişasta, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Harmanladığınız patatesleri kızgın yağa atın.
Ara sıra karıştırın.
Kızarınca servis tabağına alın.
Eğer baharatlı tercih ederseniz iyice karıştırdığınız baharat malzemelerini kızarttığınız patateslerin üzerine serpin. Afiyet olsun.
PÜF NOKTASI
Patateslerin çıtır çıtır olması için patatesleri dilimledikten sonra buzlu suda bekletebilirsiniz. Patatesleri kuruladıktan sonra mutlaka kâğıt havluda bekletin. Yağ çok kızgın olmalıdır.
Fotoğraflar: Tarifsiteniz.com
Tarif: elele.com.tr
Editor : Şerif SENCER
